Коопе­ра­тив «Погре­бок» — пере­ра­ботка и упа­ковка охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров 2018-05-10T09:37:40+00:00

Project Description

Коопе­ра­тив
«ПОГРЕБОК»

— пере­ра­ботка и упа­ковка охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров

Коопе­ра­тив
«ПО
ГРЕ
БОК»

— пере­ра­ботка и упа­ковка охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров

Андрей Латы­шев
пред­се­да­тель коопе­ра­тива
«Погре­бок»
Андрей Латы­шев
пред­се­да­тель коопе­ра­тива
«Погре­бок»

Потреб­ность насе­ле­ния Бел­го­род­ской обла­сти в пере­ра­бо­тан­ной овощ­ной про­дук­ции, по инфор­ма­ции реги­о­наль­ного депар­та­мента АПК, посто­янно рас­тет. В этой связи за послед­ние два года объем пере­ра­ботки ово­щей малыми фор­мами хозяй­ство­ва­ния уве­ли­чился в 4 раза. Для созда­ния и раз­ви­тия их мате­ри­аль­ной базы Пра­ви­тель­ство Бел­го­род­ской обла­сти запу­стило про­грамму «Я — сель­ский пред­при­ни­ма­тель». На эти цели в 2017 году было выде­лено более 300 млн руб­лей, кото­рые полу­чили 57 сель­ских пред­при­ни­ма­те­лей. Основ­ными направ­ле­ни­ями дея­тель­но­сти участ­ни­ков кон­курса стала пере­ра­ботка сель­ско­хо­зяй­ствен­ной про­дук­ции: молока, мяса, рыбы, ово­щей, фрук­тов. Однако пере­ра­ботка, паке­ти­ро­ва­ние и реа­ли­за­ция охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров пред­став­лена только коопе­ра­ти­вом «Погре­бок».

Выиг­ран­ный грант в сумме 9 млн руб­лей пред­се­да­тель снаб­жен­че­ско-сбы­то­вого сель­ско­хо­зяй­ствен­ного потре­би­тель­ского коопе­ра­тива Андрей Латы­шев напра­вит на совре­мен­ное обо­ру­до­ва­ние немец­кого про­из­во­ди­теля. Осталь­ные рас­ходы пред­при­ни­ма­тель пла­ни­рует покрыть за счет соб­ствен­ных и заем­ных средств. Линия по пере­ра­ботке ово­щей раз­ме­стится в селе Пуш­кар­ное Бел­го­род­ского рай­она — в зда­нии цеха оста­лось сде­лать неболь­шую рекон­струк­цию.

В ассор­ти­менте «Погребка» будет пред­став­лена мор­ковь, кар­то­фель, капу­ста, лук и свекла. В коопе­ра­тив также вошли семь мест­ных фер­ме­ров, кото­рые высту­пят постав­щи­ками сырья. Для конеч­ного потре­би­теля при покупке, к при­меру, кило­грамма кар­то­феля, пере­плата соста­вит всего 10 руб­лей. Ука­за­ние кон­крет­ного про­из­во­ди­теля на упа­ковке, по мне­нию чле­нов коопе­ра­тива, вызо­вет у людей дове­рие.

«Потре­би­те­лями могут быть ресто­раны, тор­го­вые сети и мага­зины. Для пред­при­я­тий обще­ствен­ного пита­ния я вижу огром­ный плюс при закупке наших ово­щей. Моя бизнес-идея упро­щает про­цесс заго­товки ово­щей и сни­жает риск при­об­ре­те­ния нека­че­ствен­ной про­дук­ции. Напри­мер, купили вы реза­ный кар­то­фель — вам видно какой он внутри, соот­вет­ственно, вы можете судить о его каче­стве».
Андрей Латы­шев

Через 3 года Андрей Латы­шев пла­ни­рует пере­ра­ба­ты­вать три тонны ово­щей в сутки. При такой про­из­вод­ствен­ной мощ­но­сти, по его оцен­кам, рен­та­бель­ность соста­вит около 30 %.

Текст: Алек­сей Куз­не­цов
Фото: Алек­сандр Гран­кин