Коопе­ра­тив «Погре­бок» — пере­ра­бот­ка и упа­ков­ка охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров 2018-05-10T09:37:40+00:00

Project Description

Коопе­ра­тив
«ПОГРЕБОК»

— пере­ра­бот­ка и упа­ков­ка охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров

Коопе­ра­тив
«ПО
ГРЕ
БОК»

— пере­ра­бот­ка и упа­ков­ка охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров

Андрей Латы­шев
пред­се­да­тель коопе­ра­ти­ва
«Погре­бок»
Андрей Латы­шев
пред­се­да­тель коопе­ра­ти­ва
«Погре­бок»

Потреб­ность насе­ле­ния Бел­го­род­ской обла­сти в пере­ра­бо­тан­ной овощ­ной про­дук­ции, по инфор­ма­ции реги­о­наль­но­го депар­та­мен­та АПК, посто­ян­но рас­тет. В этой свя­зи за послед­ние два года объ­ем пере­ра­бот­ки ово­щей малы­ми фор­ма­ми хозяй­ство­ва­ния уве­ли­чил­ся в 4 раза. Для созда­ния и раз­ви­тия их мате­ри­аль­ной базы Пра­ви­тель­ство Бел­го­род­ской обла­сти запу­сти­ло про­грам­му «Я — сель­ский пред­при­ни­ма­тель». На эти цели в 2017 году было выде­ле­но более 300 млн руб­лей, кото­рые полу­чи­ли 57 сель­ских пред­при­ни­ма­те­лей. Основ­ны­ми направ­ле­ни­я­ми дея­тель­но­сти участ­ни­ков кон­кур­са ста­ла пере­ра­бот­ка сель­ско­хо­зяй­ствен­ной про­дук­ции: моло­ка, мяса, рыбы, ово­щей, фрук­тов. Одна­ко пере­ра­бот­ка, паке­ти­ро­ва­ние и реа­ли­за­ция охла­жден­ных ово­щей и гото­вых супо­вых набо­ров пред­став­ле­на толь­ко коопе­ра­ти­вом «Погре­бок».

Выиг­ран­ный грант в сум­ме 9 млн руб­лей пред­се­да­тель снаб­жен­че­ско-сбы­то­во­го сель­ско­хо­зяй­ствен­но­го потре­би­тель­ско­го коопе­ра­ти­ва Андрей Латы­шев напра­вит на совре­мен­ное обо­ру­до­ва­ние немец­ко­го про­из­во­ди­те­ля. Осталь­ные рас­хо­ды пред­при­ни­ма­тель пла­ни­ру­ет покрыть за счет соб­ствен­ных и заем­ных средств. Линия по пере­ра­бот­ке ово­щей раз­ме­стит­ся в селе Пуш­кар­ное Бел­го­род­ско­го рай­о­на — в зда­нии цеха оста­лось сде­лать неболь­шую рекон­струк­цию.

В ассор­ти­мен­те «Погреб­ка» будет пред­став­ле­на мор­ковь, кар­то­фель, капу­ста, лук и свек­ла. В коопе­ра­тив так­же вошли семь мест­ных фер­ме­ров, кото­рые высту­пят постав­щи­ка­ми сырья. Для конеч­но­го потре­би­те­ля при покуп­ке, к при­ме­ру, кило­грам­ма кар­то­фе­ля, пере­пла­та соста­вит все­го 10 руб­лей. Ука­за­ние кон­крет­но­го про­из­во­ди­те­ля на упа­ков­ке, по мне­нию чле­нов коопе­ра­ти­ва, вызо­вет у людей дове­рие.

«Потре­би­те­ля­ми могут быть ресто­ра­ны, тор­го­вые сети и мага­зи­ны. Для пред­при­я­тий обще­ствен­но­го пита­ния я вижу огром­ный плюс при закуп­ке наших ово­щей. Моя бизнес-идея упро­ща­ет про­цесс заго­тов­ки ово­щей и сни­жа­ет риск при­об­ре­те­ния нека­че­ствен­ной про­дук­ции. Напри­мер, купи­ли вы реза­ный кар­то­фель — вам вид­но какой он внут­ри, соот­вет­ствен­но, вы може­те судить о его каче­стве».
Андрей Латы­шев

Через 3 года Андрей Латы­шев пла­ни­ру­ет пере­ра­ба­ты­вать три тон­ны ово­щей в сут­ки. При такой про­из­вод­ствен­ной мощ­но­сти, по его оцен­кам, рен­та­бель­ность соста­вит око­ло 30 %.

Текст: Алек­сей Куз­не­цов
Фото: Алек­сандр Гран­кин